2020年9月13日 星期日
音樂中的武術
2020年9月2日 星期三
吃飯
子曰:民莫不飲食也,鮮能知味也。
從小到大,飯是天天都要吃的,只是每個人吃了這麼多年,到底吃出什麼心得,人與人之間的差異就很大了。小時候大部分吃家裡,上學則吃便當,假日有時和家人上館子,吃來吃去好像也沒吃出什麼心得,直到去當兵…
我當兵的日子主要是在林口憲兵學校醫務隊,算是憲兵的基層訓練單位,來來往往受訓的人員非常多。部隊裡的米飯,不知道是不是放太久,吃起來常常覺得粉粉的,沒什麼顆粒感。吃的肉常常是冷凍炸肉排,粉很厚,肉錘扁扁又很紅的那種。當然,我入伍之後天天吃這樣,除了米比較粉之外,和台大宿舍餐廳的水平也不會差太多,當時也不覺得如何。直到有一天晚上派去五股支援憲兵特勤隊,特勤隊弟兄很熱情招呼我們,晚上快九點要回部隊時,請我們喝一碗他們的宵夜,竟然是一碗滿滿有正常肉紋的肉煮的肉湯。當一個很久沒吃到未加工的肉的人,喝到一碗真正肉做的湯,突然有種終於吃到真正的肉的感動。才驚覺原來特勤隊連宵夜都吃這麼好,難怪可以練成這麼壯,所以我們普通兵這麼遜,也是有理由的。就像工蜂與蜂王,從小就吃不同的食物,真正有戰鬥力的兵跟擺樣子的兵,吃的東西也是不一樣的。
從這時我才發現,我平常都吃太差了,就算入伍前,也是吃太差。主要是我自己控制自己的伙食費,大約一餐從大一的五六十元,到大七吃醫院地下街大概七八十元,如果要照特勤隊的伙食,每餐都要吃到真正的食物,而不是一堆加工食品,一餐大概要抓到一百五十左右,當然,到今日,大概要更高。可能就是吃太差,所以當時人瘦巴巴,功夫進步很慢吧!此外,台大宿舍餐廳,以我常吃的女九舍為例,很多都是各種炸物,真正的肉很少,可能也是要配合學生壓低價格,但是以營養的觀點來看,真的很不足。我記得我之前去美國杜克大學及史丹福大學遊學的時候,美國大學餐廳吃的之好,天天buffet吃到飽,當然伙食費也是很高啦!台大與美國一流大學或者在某些方面可以一拼,但是學生飲食與營養方面就差太多了,說不定也是有蜂王與工蜂的差距。當然,大部分台大學生的家境也是很普通,沒有辦法供養小孩天天像史丹福大學這樣吃啦!所以與其說是學校的差距,不如說是國力的差距吧!
所以我現在盡量不要省買菜買肉的錢,畢竟人生輸在哪裡都有可能,但是輸在吃太差就太不值得了,畢竟現在醫生雖然買不起豪宅與豪車,但是到好市多大採購還是辦得到的,吃下肚的才是真的,不是嗎?