吃飯

 

子曰：民莫不飲食也，鮮能知味也。

從小到大，飯是天天都要吃的，只是每個人吃了這麼多年，到底吃出什麼心得，人與人之間的差異就很大了。小時候大部分吃家裡，上學則吃便當，假日有時和家人上館子，吃來吃去好像也沒吃出什麼心得，直到去當兵…

我當兵的日子主要是在林口憲兵學校醫務隊，算是憲兵的基層訓練單位，來來往往受訓的人員非常多。部隊裡的米飯，不知道是不是放太久，吃起來常常覺得粉粉的，沒什麼顆粒感。吃的肉常常是冷凍炸肉排，粉很厚，肉錘扁扁又很紅的那種。當然，我入伍之後天天吃這樣，除了米比較粉之外，和台大宿舍餐廳的水平也不會差太多，當時也不覺得如何。直到有一天晚上派去五股支援憲兵特勤隊，特勤隊弟兄很熱情招呼我們，晚上快九點要回部隊時，請我們喝一碗他們的宵夜，竟然是一碗滿滿有正常肉紋的肉煮的肉湯。當一個很久沒吃到未加工的肉的人，喝到一碗真正肉做的湯，突然有種終於吃到真正的肉的感動。才驚覺原來特勤隊連宵夜都吃這麼好，難怪可以練成這麼壯，所以我們普通兵這麼遜，也是有理由的。就像工蜂與蜂王，從小就吃不同的食物，真正有戰鬥力的兵跟擺樣子的兵，吃的東西也是不一樣的。

從這時我才發現，我平常都吃太差了，就算入伍前，也是吃太差。主要是我自己控制自己的伙食費，大約一餐從大一的五六十元，到大七吃醫院地下街大概七八十元，如果要照特勤隊的伙食，每餐都要吃到真正的食物，而不是一堆加工食品，一餐大概要抓到一百五十左右，當然，到今日，大概要更高。可能就是吃太差，所以當時人瘦巴巴，功夫進步很慢吧！此外，台大宿舍餐廳，以我常吃的女九舍為例，很多都是各種炸物，真正的肉很少，可能也是要配合學生壓低價格，但是以營養的觀點來看，真的很不足。我記得我之前去美國杜克大學及史丹福大學遊學的時候，美國大學餐廳吃的之好，天天buffet吃到飽，當然伙食費也是很高啦！台大與美國一流大學或者在某些方面可以一拼，但是學生飲食與營養方面就差太多了，說不定也是有蜂王與工蜂的差距。當然，大部分台大學生的家境也是很普通，沒有辦法供養小孩天天像史丹福大學這樣吃啦！所以與其說是學校的差距，不如說是國力的差距吧！

所以我現在盡量不要省買菜買肉的錢，畢竟人生輸在哪裡都有可能，但是輸在吃太差就太不值得了，畢竟現在醫生雖然買不起豪宅與豪車，但是到好市多大採購還是辦得到的，吃下肚的才是真的，不是嗎？

縱鶴拳 雙蝴蝶套路

 

雙蝴蝶是我很喜歡的套路 ，終於練滿1000遍，拖拖拉拉大概花半年才完成。 但是我覺得我的最篩浪手還是沒有練得很好，不過短期內很難進步太多 ，就先這樣子吧 ！影片是拜託老婆錄的，人照的很小，但是老婆是3C電腦門外漢，也很難要求太多，只能先這樣子記錄一下了！

談談正身法

上述文字出自薛顛象形拳法真詮，按照薛顛的原意，是希望能夠寫出一本，能看書練成拳法武藝的書，以免「斯道自我得之，復自我失之。」大有藏之名山，傳諸後世之意。當然，這種身體動作的描述，只看文字很難復原實際操作的情況，可惜當年尚無錄影設備，能留存影像，以供後人配合文字理解，如果薛顛現在還活著，當可隨書附上youtube超連結，完成他偉大的願望。

但是其中講拳理的部分，還是很有參考價值，為了廣傳拳法，他大部分已用白話書寫，上面這個正身法，如果還原成傳統的講法，那大概就是三較九要、虛靈頂勁、涵胸拔背之類的。而正身，是每一個人都需要的，不管是否有練武術，身體時時擺正，自然少生病痛，所以薛顛這一部分的文字對所有人都很有參考意義。

文中講身正首要就是脊椎要擺正，實行方法就是耳與肩對，這樣頸椎胸椎就基本拉正了，而後鼻相對臍，這樣基本左右不偏了，而後就是時時保持，文中引中庸之言：道也者，不可須臾離也！當然，我們也可以引論語：君子無終食之間違仁，造次必於是，顛沛必於是。身體時時擺正，自然漸漸遠離各種筋骨疾病，甚至五臟六腑疾病，而天天歪七扭八，不正其身，早晚要去跟醫生報到！

這個修養功夫好像信宗教，時時拿這道理往自己身上套，沒練時也在練，有練時也在練，色不礙空，空不礙色，久而久之自然產生變化。

當然，更深入去看，可以參考大學所言：修身在正其心。而大學又講：身有所忿懥，則不得其正；有所恐懼，則不得其正；有所好樂，則不得其正；有所憂患，則不得其正。所以為什麼我們已經拉正的身體又會歪掉，因為骨頭自己不會位移，位移都是肌肉張力造成的，各種不正常的心理狀態，都會造成肌肉張力的改變，從而拉動骨頭移位不正，所以修身在正其心。但是心的狀態很難掌握，所以還是從身上來勘驗比較容易。

雖然看武俠小說，都有很厲害的武林秘笈，比如九陰真經、九陽真經之類的，但是以中國傳統武術而言，我覺得大學、中庸等書就是最大的武林秘笈，像形意拳郭雲深、孫祿堂一脈特別喜歡提到中庸的內容，而我個人比較喜歡大學，當然其它老莊都還有很多東西，等待每個人去發掘，這些都是公開的武林秘笈喔！

所以正身，雖然看起來一點也不起眼，也不神奇，離葵花寶典差十萬八千里，但是身不正，不止功夫很難進步，連求個身體健康都談不上，而我們努力把身體拉正，其實並不難，難在時時刻刻，念茲在茲，最後達到自然而然，本來如是，這個就是我們要努力的了！

古文觀止之外

現在這個時代，講古文好像有點out of date，但是學古文對我們以方塊字為母語的，實在不難，有興趣完全可以自學，不用什麼國文老師，也不用花很多時間，順便學學，很容易就達到一定程度。當然，我講的學習古文是指能看懂古文而論，至於考試喜歡考的修辭法，字音字義分析，那是讓國文老師混口飯吃，屬於考試技巧之一，倒不是我們古文學習的重點。

自學古文簡單來講，先拿一本古文觀止，隨便翻翻，每天看一篇能看懂的，一陣子自然能看懂的文章愈來愈多。原則上唐宋元明的文章大大容易於先秦，除了時代遠近之外，我覺得文體演變與科技也很有關係。先秦只有竹簡的時代，資訊傳遞困難，可能現代只有幾Kb的資訊量，古時候就要一大綑竹簡，想要傳遞，還要一個人加一匹馬，不像現代人，小小一個隨身碟就好幾G，手機line一下，幾百Mb就寄出去了。所以先秦的文章，往往像現代製作壓縮檔一樣，而且是壓縮到極限的那種。若是易經這種可能從殷商甲骨文時代傳下來的文字，那就壓縮的更厲害，像乾卦，就給元亨利貞四個字，畢竟多幾個字，可能就要多殺一隻烏龜，恐怕當時烏龜也不便宜。到春秋時代，孔子為易經作十翼，竹簡比較便宜，字數就比較多了。所以讀古文，就像是在解壓縮，當然壓縮愈厲害的檔案，解壓縮就愈困難，失真也會愈多！

當然，在現代資訊爆發的時代看來，古文這種不夠明確的表達，可能達不到現在的需求，但在資訊困難的古代，有壓縮檔總比檔案太大無法傳遞好。而且古時候的儲藏條件也不比現代，可能以古文壓縮形式會比白話形式有比較大的機會保存，複製及流傳。

或者到了現代，我們可以看現代白話譯本就好，但就如同前文所述，讀古文是種解壓縮的過程，每個人受限於知識經驗，解出來的東西都會有不同程度的不同，如果不想被其它人騙，最好還是要自己能看原典。尤其是帝制兩千年，讀書人思想閹割太久，一些注解受皇權影響，可能有偏差，所以還是自己加減懂一點，比較不會被別人唬爛。

另外，古文能力對寫應試文章很有幫助，先以古文簡潔的結構在腦中運算，起承轉合的理路完成後，再擴寫成白話，這樣比較省腦袋的CPU！

其實我自己覺得我的文章出自戰國策、縱橫家之言，如果認真寫的話啦！我比較喜歡半駢半散的文章，比如李斯諫逐課書之類的。以球類運動來比喻的話，散句似在盤球，駢文類於快攻。通篇散句，缺乏亮點，四六滿紙，不夠沈潛。就像球賽，勢均力敵，整場球傳來傳去無法得分，不好看。實力差太多，一方一直快攻灌籃，也不好看。散句用於論理，一旦論成，即以駢體加強之，畢竟古人沒辦法像我們用粗體，或是換顏色來加強，用駢體，等於是音樂用重奏來加強主題的意思。

當然古文觀止之外還有很多好文章，比如寫書法都要寫的唐太宗大唐聖教序，或是江淹別賦、王粲登樓賦、清沈德潛的古詩源序...等等。還有許多佛道文章，平常儒生不取，國立編譯館也絕不會選的，比如永嘉禪師証道歌或靈源大道歌之類的。其中我覺得看不懂也要讀一下的是永明壽禪師的宗鏡錄序，用他自己的話講，是撈摝五乘機地，昇騰第一義天。這種把了義不二第一義之佛法，化入半駢半散的文體之中的功力，只能頂禮膜拜。

其實學寫文章不用像作文老師上課分析文章那樣，只要把喜歡的文章念很多遍，好像腦袋就會自然被滲透，沾染到作者的味道與行文節奏，或者可以稱之為薰修法吧！

誰在收藏中國 讀後感

這本書讀完，只能說至堪浩嘆！

話說這本書是2008年，也就是中國舉辦奧運的那年出的。現在回想起來，那就是中國改革開放之後的國力最高峰，在某位清華大學畢業的小學生即位之前。當然現在中國的國力下降，理論上文物的巿場價格也會隨之回落，這對文物本身不見得是件壞事！

書中主要內容是說改革開放之後，民間財富漸漸增加，終於突破重重限制，開了第一家拍賣公司之後，文物價格一飛沖天， 開啟了全民尋寶、挖寶、盜墓的混亂時代。在真品來源漸漸枯竭之後，各種低、中、高仿或利用高科技做舊的超高仿品又大行其道，甚至有博物館的管理員監守自盜，乃至外國人也帶著高科技到沿海撈船尋寶，這就是這本書大概的內容。

話說當年還在念書的時候，大概西元兩千年初吧，有時會躲到學校附近書局去看閒書。那時就開始流行盜墓筆記南派三叔 的故事，看著南派三叔大戰綠毛殭屍，從深山老林到南海大墓，好不過癮。現在回想起來，盜墓筆記恐怕就是在大陸當年 瘋狂全民盜墓的背景之下，取材寫出來的吧。誰在收藏中國一書中也提到一位盜墓高手的心得，基本上就是先看風水找穴，只要能開好穴的地方挖下去一定就大墓。畢竟中國堪輿學從唐朝楊救貧之後就沒有大的變化，所以唐宋元明清 的大墓必然符合三元理氣的規範。當然要確定墓主的身份，還要研究當地的地方誌 ，及父老傳說，所以盜墓這一行，水也是很深的。

再來就是講高仿品，因為高額的利潤與價差，讓仿造業者，騰籠換鳥，可以有系統的買進高科技儀器來分析真品的陶瓷成份 及釉料組成，來有系統的仿造古代陶瓷。又買進了科學儀器 來進行科學做舊。作者說怎麼樣做舊是行業機密，他守信用就不說了，我猜測應該是用X光放射線等儀器，對於仿品進行某種程度的照射，加速仿品的老化程度。所以目前的高仿品，按作者說已滲透到各大拍賣場及博物館中。所有去參觀過高仿品工廠的博物館專家，出來都不敢吭聲，大概眼鏡已經掉滿地了 。

當然作者也不可避免的有大中國的心態， 感嘆文物被不肖子孫倒賣、 破壞，甚至盜賣到海外。 擔心以後的人沒有辦法在自己的博物館，看到自己的文化。當然，在現在的風氣下， 這也是沒辦法的事 。不過我是沒有作者這麼悲觀，因為真正的寶藏，絕對不是這些出土文物，而是諸子百家學說經典， 以及鳩羅摩什及玄奘法師所譯過來的佛經，乃至六祖壇經、禪宗語錄等等。這些才是真正的中華寶藏，書中所述出土文物的世俗價值跟這些非物質的寶藏來比，只能用一句金剛經的話：千萬億分乃至算數比喻，所不能及。這些書如果後人能認真研究，把道理活到自己身上，那那些寶藏文物即使全部都不在了，也不要緊。 若是這些書都沒有人讀了，那就算博物館裡面有成山的文物，那也是沒什麼用。因為真的能用到自己身上的是這些不是那些，如是如是！

水彩寫生小記

雖然有時候會笑診所的護士妹妹，喜歡亂花錢買一些可愛但是沒什麼用的東西， 其實有時候我也會亂買東西，尤其是病人少的時候，上網逛來逛去就會不小心買許多東西 。我喜歡買一些很漂亮的畫畫本，很精緻的塊狀水彩組合 ，或是一些高級的墨條，雖然現在也很少畫畫寫字，但是買這些小東西，就好像一種小孩買玩具的感覺。

拜現代科技之賜，水彩出現了水筆這種產品，塊狀水彩的盒子也跟調色盤整合在一起，就再也不用像小時候一樣，帶著要充氣的水桶，大包小包的去水彩寫生了。

不過我以前畫水彩的經驗不是很多，大部分都是油畫寫生，但是油畫寫生要帶的器材實在是太多了， 在沒辦法專門花時間出門寫生的狀況下，還是水彩寫生比較可行。 這次因為去北海岸玩有跟阿公阿嬤一起，就比較不用帶小孩，順便來測試一下，我買的水彩用具好不好用。

話說北海岸這邊，大山大水，大片的天空，一個景裡面的空間跨度可能就有十公里以上，可以很清楚的觀察到距離所造成的色彩及造形變化。在寫生上來講，是比在城市好上太多。若是之後有帶初學者寫生，應該是要先從北海岸開始，熟悉山海天空的大格局，有一定程度之後，才可以在城市裡面寫生。因為都市裡的取景，人造物太多，構形無法太放鬆，但又需要很多的簡化與調整，空間距離可能就幾十公尺到幾百公尺，空間造成的顏色變化不大，為了帶出立體感，顏色與構形都要調整 。雖然在都市寫生很方便，包含吃喝，臨時大小便都很方便。但是從學習的角度，應該還是從北海岸這種大山大水的地方 開始， 比較容易培養出雄渾的氣勢。

很久沒有畫水彩了，在開始畫前還是有點緊張，先看清楚再動手。明信片大小的畫紙，略微勾勒龍洞的風光，其實一下子就畫好了。因為水彩要一氣呵成，沒辦法像油畫反覆壓色修正， 所以主要時間花在觀看， 一旦動筆，大概幾筆就完成了。

當然，我恐怕還沒有開發出這套用具 真正的 實力，大概還要多花時間熟悉各種顏色的調整，就當作一種新的嘗試的開始吧！

抗老化你需要大重量訓練 讀書心得

最近讀何立安博士這本抗老化你需要大重量訓練，先做一些摘要再略述心得。

首先，在自己KEY IN 書名以前，我一直把書名看成抗老化你需要大量重訓，自己KEY IN之後才發現原來書名是抗老化你需要大重量訓練，哈哈！

其實這本書就是在建議，要做「大重量」的訓練 才能夠獲得書中所謂：增強肌力、刺激骨質、強化神經···等等抗老化的效果。若是用小重量，想說以次數彌補重量，是達不到這樣的效果的。想想也合理，就像寫數學，寫10題簡單的題目，不如好好花時間做一題困難的題目，對於數學能力的進步，比較有幫助。寫一百題普通題目也無法達成寫一題奧林匹亞級的難題，所能達到的效果。

而何謂大重量訓練？
書中指出，要達到最大肌力的85% 才能有效刺激運動員的神經肌肉骨骼進步。所以在常規練習中，建議要能有計畫的觸及85%以上的高強度區域。

而書中指出，目前已知大肌群多關節動作最多能連續做10次的重量，大約是最大肌力的75% 。所以在這個重量以上，都有強化骨骼的效果 。（摘自書中P100）

書中又指出：肌力訓練理通常將最大肌力65%以下，視為低強度區，配合高反覆次數詞主要是訓練肌耐力。而最大肌力的65到85%是中強度，需配合力竭式訓練，主要是效果是肌肉生長。 85%以上是高強度區，主要訓練是提升最大肌力。（摘自書中 P137)

書的前半部主要是在講述重量訓練的概念 後半部則是深入講述動作訓練的細節 在此就不再贅述。

看完書主要的心得是我平常對病人的運動建議，都太保守了。病人常常覺得有散步就是有運動了，有的病人還會拿出手機APP表示自己一天萬步，很厲害了。感覺很像要小朋友寫十題九九乘法，結果小朋友交出一百題加減法，表示自己很厲害了。不過我通常是很鄉愿的同理病人已經很努力了，病人開開心心離開診間，皆大歡喜！因為這種病人，尤其是老人家，對自己已經很滿意了，你若是敢挑戰他，他會打開APP，跟你分享他每天每周每個月走多少步，直到你稱讚他為止，實在太恐怖了···呵呵呵！

我一般在建議病人運動，還是以徒手訓練為主，畢竟很多人連徒手都不太願意了，還要他們付錢請教練，未免天方夜譚。徒手的好處是方便，不用器械，在家就可以做，不拘場地，壞處是如果你要像書中所述，不斷觸及85%以上的高強度區域，你只能以能連續做10次的重量，大約是最大肌力的75% 為基準，依照肌力不斷改變動作，比如伏地挺身已經能做十下標準了，再來是不是要改偏重伏地挺身，最後挑戰單手伏地挺身。如果是用器械，那就加重量就好，反而比較簡單。

不過看診時間緊湊，只能大概提一下，病人沒有聽進去，或是基本知識或是資糧不足就沒辦法了。其實有時候感嘆，明明國高中都有體育老師，為何出社會後，感覺大部分人的體能知識，就像沙灘上的城堡一樣，已經被沖的無影無蹤了！

其實根本很少人有好好的上體育課，而我們的體育教學，也從來沒有把教導學生如何使用及鍛鍊身體做為教學中心，甚至很多老師其實是土法鍊鋼出身的，不認真教還好，一旦認真教，反而會把學生練傷，真是慘啊！

書中也建議大重量訓練的間隔要在48小時以上，我個人認為應該要休息到感覺神完氣足再做下一次訓練。這個練與養就進入科學與藝術的層次了。我當學生時天天都睡六小時，習以為常，當兵時依規定中午要睡到兩點，晚上九點半要睡，身體終於有養到了，才知道以前睡太少，養的不夠，耗的太多。去憲兵特勤支援順便搭伙，看到特勤的伙食餐餐大魚大肉，才知道原來要練成特勤這樣強壯，要吃這麼好，難怪我功夫進步慢，以前吃太差了，呵呵！這個長力量是富貴法，不用練太多下，但是每下要夠重，外加吃飽睡飽才練得上去。

當然中老年人我是不建議重量加太快啦！有些人的腹肌已經很薄，重量太大，腹壓升高要小心引發疝氣。有遇過近六十歲男性病人，跑去重訓，不知道他的訓練情形，但是他頗以大重量為傲，又吃不好，想減重練成漂亮六塊肌，結果很快就去開疝氣的刀了，不知道和重訓及減肥有沒有關係！